sabato 18 maggio, ore 18:30­–20:30

Aterraterra
Tasting Session – Foodscapes 4

Aterraterra è un collettivo fondato nel 2020 da Fabio Aranzulla e Luca Cinquemani con base a Palermo le cui attività intersecano pratiche di agricoltura sostenibile, pratiche artistiche e attivismo. Partendo dalle ricerche sulle piante spontanee e coltivate e sul concetto di commestibilità portate avanti negli ultimi anni, Aterraterra invita a partecipare a un momento di assaggio collettivo al MACTE che prende il suo avvio dall’osservazione approfondita di piante che crescono in contesti specifici.

La sessione si propone come un percorso di osservazione e indagine gustativa volta a comprendere come il museo si inserisce all'interno del proprio ecosistema e come le piante spontanee commestibili che lo circondano ne sono influenzate. Assaggiare le piante spontanee che crescono in un luogo significa assaggiare il luogo e le relazioni tra le forme di vita, umane e non umane, che lo abitano, dando loro centralità e visibilità. L’inclusione di specie spontanee, dall’uso marginale o desueto, reinserisce nello spettro dei sapori e delle consistenze aree perse o disimparate, aprendo a pratiche di consumo lontane da quelle offerte dai comuni circuiti di distribuzione alimentare. Aterraterra porta alla Tasting session piante spontanee del territorio in cui opera il museo, oltre a una selezione di altre specie raccolte in Sicilia.

Questo è il secondo laboratorio attivato nel contesto della mostra Ersilia. Praticare l'Altrove, a cura di Alice Labor e Ginevra Ludovici in corso al museo.